Les critères de choix d’un robot cuiseur
Un robot cuiseur n’est pas qu’un robot qui n’aurait une seule fonction: celle de cuire.
En réalité, il se relève être un véritable assistant de cuisine qui peut vous faire gagner un temps non négligeable dans les tâches rébarbatives qui prennent un certain temps.
Quelle que soit la préparation, qu’il s’agisse de bases en pâtisserie, de pâtes à gâteau, à gaufres, à crêpes, ou encore les blancs en neige, le robot cuiseur sait à peu près tout faire et s’adapte en fonction de vos besoins.
Certaines gammes de robots cuiseurs vous permettront de broyer des noix, et d’autres se révèleront particulièrement doués pour émincer des légumes.
On distingue plusieurs fonctionnalités. Ces dernières sont à mettre en rapport avec vos besoins mais également votre budget (car un robot cuiseur est cher!): préparez-vous souvent des pâtisseries ? Utilisez-vous souvent des noix , amandes, noix de cajou, dans vos préparations ? Si oui, et que vous possédez déjà un robot multifonctions (qui peut aisément remplir ces tâches), inutile de vous encombrer d’un robot cuiseur en plus.
- Usage au quotidien / ergonomie: lorsque l’on parle de simplicité on parle également de maniabilité : il est essentiel que votre robot ait une prise en main facile, qu’il soit simple à comprendre et à programmer, bref, que vous puissiez vous en servir au quotidien sans que ce soit une prise de tête à chaque fois que vous devez le sortir. Un produit trop complexe à utiliser termine généralement au fond d’un placard. De la même manière et dans la mesure du possible, choisissez un modèle dont les formes et l’esthétique vous plaisent.
- Contraintes d’espace: avant l’achat d’un robot cuiseur, vérifiez que vous ayez suffisamment d’espace sur le plan de travail. N’oubliez pas que les accessoires prennent de la place, prévoyez donc de faire un peu de ménage dans vos meubles de cuisine (vérifiez la hauteur de l’appareil par rapport à la hauteur des rangements), surtout si vous avez pris l’option blender en plus du robot cuiseur. Les accessoires comme le panier vapeur sont également encombrants et vos placards doivent être assez spacieux pour les accueillir.
- Intuitivité: vérifiez que le fabricant propose un livre de recettes avec l’appareil. La prise en main de l’appareil en sera d’autant plus rapide que vous pourrez suivre pas à pas des recettes et éprouver donc les capacités techniques de l’appareil. Vous comprendrez ainsi mieux les programmes automatiques intégrées, rendant plus simple l’utilisation de votre robot cuiseur.
- Etudiez bien la notice d’utilisation et n’hésitez pas à sortir tous les accessoires dès la réception du robot: bols doseurs et autres crochets, et tentez de comprendre brièvement les fonctionnalités de chaque bouton.
- Entretien: si vous n’avez qu’une utilisation occasionnelle du robot cuiseur, l’entretien de ce dernier ainsi que des accessoires reste assez succinct. Toutefois, si vous l’utilisez très régulièrement, vérifiez que les accessoires du robot peuvent passer en machine pour un nettoyage en profondeur.
- Esthétique: Enfin, et bien que ce critère n’entre pas en ligne de compte dans les performances de votre robot cuiseur, le critère esthétique. Il est probable que votre robot doive trôner fièrement et en permanence sur votre plan de travail. Choisissez-en un qui s’accorde avec les coloris et les ton de votre cuisine (crédence, murs, matériaux, mobilier) !
Tests et comparaisons : les must-have du marché
Quelques idées et conseils d’achat..
Le populaire Thermomix de Vorwerk, un robot multifonction qui sait aussi bien mixer que pétrir ou fouetter, est une valeur sûre. Il assure également à merveille ses fonctions originelles, à savoir cuire et faire mijoter.
L’atout majeur du TM5 de Vorwerk est qu’il est très simple d’utilisation. Son écran tactile, sa structure ergonomique, ainsi que des fonctionnalités non négligeables tel que le verrouillage automatique du bol, et l’intégration des recettes programmées (avec initiation) grâce aux « clés recettes ». On pourra néanmoins regretter les prétentions financières de ce modèle, tout de même à plus de 1000 €, et n’étant commercialisé que par un réseau de conseillers intervenant lors de démonstrations à domicile.
La simplicité du Companion de Moulinex pourra peut-être vous séduire davantage : plus complet, et tout aussi robuste, il présente également l’avantage d’être un peu moins cher (dans les 700€) et d’avoir autant, voire plus de fonctionnalités que le Vorwerk. 6 programmes automatiques sont ainsi proposés (Sauce, vapeur, soupe, mijoter, pâtisseries, desserts), et 12 vitesses pour des températures allant de 30 à 130°C.
En plus de son « million de menus » (livre avec 100 entrées, 100 plats, 100 desserts combinables) proposés dans un livre fourni, le robot est fourni avec 5 accessoires : un hachoir ultrablade, un couteau, un batteur, un mélangeur et un panier vapeur.
Ces deux robots cuiseurs font partie des mastodontes d’une gamme semi professionnelle.
Si vous n’êtes pas prêt à dépenser des sommes colossales pour votre robot cuiseur car vous comptez en faire une utilisation semi-intensive ou occasionnelle, alors des appareils moins performants (ou tout simplement moins complet), mais qui répondront parfaitement à vos besoins, seront un choix plus judicieux.
Les CookMix ou le Revolution V2 (Kitchen Cook), disponibles pour des prix en-dessous de 300€ et remplissent toutes les fonctions de base avec brio.
